عضو انجمن علوم و صنایع غذایی ایران، با اشاره به کاهش مصرف شیر در کشور بیان کرد: کاهش مصرف لبنیات در بین شهروندان به یکی از دغدغه‌های مسئولان و فعالان این صنعت تبدیل شده است.
فتانه آبادیان در گفت‌وگو با خبرنگار پایگاه خبری گسترش بیان کرد: خوشبختانه بازارهای صادرات محصولات لبنی ایرانی قابل توجه است و ما تولیدات خود را به کشورهایی چون عراق، روسیه، گرجستان و …. صادر می‌کنیم. اما همانگونه که اشاره کردم اصلی‌ترین دغدغه فعالان این صنعت مصرف محصولات لبنی در بازار داخلی است.
وی در ادامه با بیان اینکه بستر فرهنگی مصرف لبنیات در ایران نهادینه نشده است، بیان کرد: کلسیم در بدن ایرانیان بسیار کاهش پیدا کرده است و همین مسئله دلیل شایع شدن بسیاری از بیماری‌ها شده است.
عضو انجمن علوم و صنایع غذایی ایران درباره چرایی کاهش سرانه مصرف لبنیات در ایران، بیان کرد: متاسفانه قیمت محصولات لبنی در ایران ثبات ندارد و در سال‌های گذشته مشاهده کرده ایم که چگونه نرخ لبنیات در ایران یک شبه ۳۵۰ تومان افزایش پیدا کرد. به نظر من نبود ثبات قیمت در محصولات انگیزه مصرف را در بین مردم کاهش داد.
آبادیان در پاسخ به این پرسش که کدام مشکل صنعت لبنیات کشور را آزار می‌دهد، گفت: رقابت کاذبی در صنعت لبنیات کشور ایجاد شده است تا جاییکه بسیاری از فعالان این صنف برای اینکه بازار را از آن خود کنند نرخ محصولات خود را کاهش می‌دهند اما به‌کیفیت لبنیات اهمیت نمی‌دهند این در حالی است که درجه کیفی در لبنیات حرف اول را می‌زند.
این فعال اقتصادی درباره انتظارات فعالان این صنعت از دولت، بیان کرد: باید از تولیدکنندگان داخلی حمایت واقعی انجام شود و به طورقطع حمایت واقعی زمانی متبلور می‌شود که مسئولیت در دست متخصصان این صنعت قرار گیرد و آنان بتوانند در تصمیم‌گیری‌های کلان نقشی مهم ایفا کنند.
دیدگاه‌ها
ارسال نظر