افزایش قیمت روغن خوراکی در ماههای اخیر به یکی از عوامل مهم رشد قیمت بسیاری از محصولات غذایی تبدیل شده است. خوراکیهایی که در فرمول تولیدشان روغن سهم اصلی دارد، از سسها گرفته تا کیکها و بیسکویتها، با موج تازهای از گرانی روبهرو شدهاند و این موضوع هزینه خانوار را افزایش داده است.
با نزدیک شدن به سال نو، مصرفکنندگان ایرانی نگران افزایش قیمت برنج و روغن هستند؛ کارشناسان هشدار میدهند که نوسانات نرخ ارز، هزینههای تولید و احتمال احتکار، میتواند فشار بر بازار این کالاهای اساسی را در روزهای پایانی سال افزایش دهد.
در آستانه سال جدید، نگرانیها نسبت به افزایش قیمت گوشت در بازار بالا گرفته و مصرفکنندگان نگران توان خرید خود در ماههای پایانی سال هستند. کارشناسان هشدار میدهند که عدم مدیریت به موقع میتواند فشار تورمی بر خانوارها را تشدید کند.
با نزدیک شدن به فصل برداشت پیاز و سیبزمینی، نگرانی کشاورزان درباره میزان خرید تضمینی و قیمت نهایی محصولات شدت گرفته است. بسیاری از تولیدکنندگان بیم دارند که نرخهای اعلام شده کافی نباشد و بخش عمده محصولشان بدون مشتری باقی بماند.
با افزایش تقاضا و نوسانات جهانی قیمت روغن، بازار داخلی در آستانه موج جدیدی از نگرانیها قرار گرفته است. فعالان صنفی و مصرفکنندگان هر دو منتظرند تا ببینند روند قیمتی در ماههای پیش رو به چه سمت و سویی خواهد رفت.
بازگشت برخی محصولات دامی از مرزهای ایران، بار دیگر نگرانیها درباره کیفیت، استانداردسازی و مدیریت صادرات را برجسته کرده و سؤالهای متعددی را برای تولیدکنندگان، صادرکنندگان و سیاستگذاران ایجاد کرده است. دلیل این بازگشتها، تنها محدود به شرایط گمرکی نیست و زنجیرهای از چالشهای فنی، مدیریتی و اقتصادی در آن نقش دارد.
در شرایطی که نشانههای تازهای از نوسان در بازار نهادههای دامی، ارز و شبکه توزیع دیده میشود، فعالان بازار و مصرفکنندگان با نگرانی فزایندهای آینده قیمت گوشت را رصد میکنند؛ بازاری که کوچکترین اختلال در آن میتواند مستقیماً سفره خانوار را تحت فشار قرار دهد.
حدود سه میلیارد دلار پوشاک قاچاق وارد ایران شده که فشار زیادی بر صنعت نساجی داخلی وارد میکند. تولیدکنندگان معتقدند ممنوعیتهای مقطعی واردات راهحل نیست و حمایت مستمر دولت ضروری است.
بازار شب عید و ماه رمضان امسال بدون هیچ نگرانی در مسیر تأمین قرار دارد و وزارت جهاد کشاورزی از آمادگی کامل برای عرضه پایدار کالاهای اساسی خبر میدهد.
بازار دام زنده امروز بدون هیچ نوسان قابلتوجهی پیش رفت و قیمتها در همان محدوده روزهای گذشته باقی ماند. میانگین نرخ گوسفند و گوساله در استانهای مختلف نشان میدهد عرضه پایدار و تقاضای متعادل، مهمترین عامل ثبات بازار در ۲۲ بهمن ۱۴۰۴ بوده است.
