رییس اتحادیه پرورش بلدرچین کشور گفت: کشورهای حوزه خلیج فارس در سالهای گذشته تمایل زیادی برای خرید بلدرچین ایران از خود نشان میدادند اما ازآنجایی که در سال جاری در این کشورها شایع شد، پرندگان در ایران به بیماری آنفولانزای مرغی مبتلا شدهاند میزان صادرات بلدرچین صفر شده است.
در طب سنتی اسلام، خواص گوناگونی به بلدرچین نسبت داده اند، مثلاً به عقیده عبدالملک بن زهر اندلسی (قرن ۵) گوشت بلدرچین خوشمزه و خوش طعم است که هم برای افراد سالم و هم بیماران سودمند می باشد و هم (سنگ مثانه و کلیه) را خرد میکند، مفید است.
بلدرچین از سوی دولت مشمول قیمتگذاری نمیشود و به همین دلیل تولیدکنندگان گوشت این جوجهها را با نرخهای متفاوتی میفروشند.
در حالی که قدرت خرید در یک دهه اخیر به شدت کاهش یافته و تولید ناخالص داخلی ایران نیز در بازه زمانی یاد شده با کاهش به سه چهارم ابتدای دهه نود رسیده است، آمار مصرف گوشت ایران از شرایط دیگری از وضع اقتصادی کشور پرده بر میدارد.
احتمالاً همه دستگاهها بهخوبی از عهده جوجهکشی مرغ و بلدرچین برمیآیند. دستگاهی هنر میکند که توانایی جوجه کشی از پرندگان بزرگ جثهای مثل غار، بوقلمون و شترمرغ را داشته باشد و هچ فوقالعادهای ارائه کند.
اتحادیه تولیدکنندگان مرغ میگوید: کمبود بلدرچین در بازار به نایاب شدن نهادههای دام و طیور ارتباط دارد. همین موضوع باعث شده در بازار با کمبود گوشت بلدرچین مواجه شویم.
درحالحاضر قیمت هر کیلو ران مرغ بدون پوست (بستهبندی) ۲۷ هزار تومان است.
سعید صادقی: در مجموع نظر پروش دهندگانی که پرورش طیور را سودآور می کنند به واقعیت نزدیک تر است.
