برچسب: بازار گوشت

پای دام افغانستان به بازار گوشت ایران باز شد

لید: گوشت بوفالو که تا همین چند سال پیش بیشتر پایش به صنایع و مصارف صنعتی باز می‌شد، حالا آرام‌آرام راه خود را به سفره خانوار ایرانی پیدا کرده است؛ وارداتی که به گفته فعالان این حوزه، بخشی از برنامه جبران کسری گوشت کشور است، اما همزمان اختلاف جدی بر سر آن بالا گرفته است. واردکنندگان می‌گویند محدودیت آب، علوفه و منابع ارزی اجازه افزایش سریع تولید داخلی را نمی‌دهد و بازار به واردات هدفمند نیاز دارد؛ در مقابل، تولیدکنندگان هشدار می‌دهند منابعی که صرف واردات می‌شود می‌تواند برای تقویت دامداری داخلی هزینه شود و ادامه این مسیر، تولیدکننده ایرانی را بیش از پیش تحت فشار قرار دهد.

دام روی دست دامدار ماند / چرا گوشت هنوز گران است؟

بازار گوشت قرمز در حالی با افزایش عرضه دام و افت قیمت دام زنده روبه‌رو شده که این کاهش هنوز به سفره خانوارها نرسیده است. رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام با اشاره به مازاد عرضه دام، از تداوم روند نزولی قیمت دام سبک خبر داد و در عین حال، افزایش تقاضای ناشی از اجرای کالابرگ و مشکلات بازار را از عوامل اصلی جلوگیری از کاهش محسوس قیمت گوشت برای مصرف‌کنندگان عنوان کرد.

دولت به بازار گوشت چراغ سبز داد

همزمان با افزایش چشمگیر قیمت گوشت قرمز و کاهش مصرف این محصول در میان خانوارها، وزارت جهاد کشاورزی صادرات سویا را ممنوع اعلام کرد؛ محصولی که به دلیل ارزش غذایی بالا و کاربرد گسترده در صنایع غذایی، یکی از مهم‌ترین جایگزین‌ها و مکمل‌های گوشت به شمار می‌رود. این تصمیم در شرایطی اتخاذ شده که به گفته دبیر انجمن واردکنندگان گوشت و فرآورده‌های دامی، قیمت گوشت قرمز طی یک سال گذشته ۲.۵ برابر شده و آمارها نیز از نصف شدن سرانه مصرف گوشت قرمز در کشور حکایت دارند.

جدول قیمت گوشت و مرغ امروز شنبه ۱۶ خرداد ۱۴۰۵

بازار گوشت قرمز و مرغ امروز شنبه ۱۶ خرداد ۱۴۰۵ با ثبات نسبی قیمت‌ها همراه بود. بر اساس نرخ‌های اعلام‌شده، گوشت ماهیچه گوسفندی با قیمت ۲ میلیون و ۱۵۰ هزار تومان در صدر گران‌ترین اقلام قرار گرفت و گوشت ران گوساله نیز با نرخ بیش از ۱.۷ میلیون تومان عرضه شد. همچنین قیمت هر کیلوگرم مرغ کامل تازه بسته‌بندی‌شده در میادین و بازارهای میوه و تره‌بار ۳۵۰ هزار تومان اعلام شده است.

آخرین نرخ گوشت در تهران و استان‌ها / بازار به استقبال کاهش قیمت می‌رود

رئیس شورای تأمین دام کشور با تشریح وضعیت بازار گوشت در بهار ۱۴۰۵، از اشباع بازار با تنوع کم‌سابقه دام‌های کشتاری و ذخایر مطلوب گوشت منجمد خبر داد. منصور پوریان با تأکید بر ثبات قیمت دام زنده در محدوده سال گذشته، اعلام کرد که با توجه به افزایش زایش‌ها، وفور عرضه در استان‌های دام‌خیز و تقویت شبکه تأمین منطقه‌ای، پیش‌بینی می‌شود در هفته‌های آتی شاهد روند کاهشی قیمت گوشت در بازار مصرف باشیم.

آخرین قیمت دام زنده و گوشت وارداتی اعلام شد (۲ فروردین)

منصور پوریان، رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام، با اشاره به انباشت بی‌سابقه ذخایر دام سبک و سنگین، از اشباع بازار گوشت و نبود هیچ‌گونه کمبودی در عرضه خبر داد. وی با بیان اینکه بیش از ۵ میلیون رأس دام آماده کشتار در کشور وجود دارد، تأکید کرد که به دلیل پیشی گرفتن عرضه از تقاضا و شرایط مساعد مراتع پس از بارش‌های زمستانی، قیمت‌ها در مسیر تعادل قرار گرفته‌اند؛ به‌طوری‌که هم‌اکنون هر کیلو دام زنده بین ۴۶۰ تا ۵۱۰ هزار تومان و گوشت وارداتی در محدوده ۷۰۰ تا ۸۰۰ هزار تومان عرضه می‌شود.

عرضه گوشت از تقاضا بیشتر شد/ قیمت‌ها در این زمان کاهش می‌یابد

با وجود شرایط ویژه کنونی و آغاز حملات دشمن، رئیس شورای تأمین دام کشور از وضعیت مطلوب ذخایر دامی و متعادل بودن قیمت‌ها در فصل بهار خبر داد. با توجه به وجود بیش از ۴ میلیون راس دام سبک و ۲۵۰ هزار راس دام سنگین، میزان عرضه از تقاضا بیشتر است و علی‌رغم تنش‌های موجود، افزایش محسوسی در قیمت‌ها مشاهده نشده است. واردات گوشت‌های منجمد و بارش‌های زمستانه مناسب نیز از عوامل موثر در حفظ ثبات بازار محسوب می‌شوند.

تولید و تامین گوشت، مرغ، لبنیات و تخم مرغ ادامه دارد

اتحادیه نهاده های دام و طیور با ارسال پیام همبستگی با ملت، رهبری و دولت ایران اسلامی اعلام کرد: این اتحادیه تلاش خود را به کار خواهد بست تا تولید و تامین گوشت، مرغ، لبنیات و تخم مرغ همواره پایدار و مستمر ادامه یابد تا بار دیگر یاس و ناامیدی بر اردوگاه جنگ اقتصادی دشمن مستولی شود.

پایان اختلال در واردات / محموله‌های جدید گوشت به بازار رسیدند

در حالی که روزهای نخست شرایط ویژه با اختلالات جزئی در مبادی ورودی کالا همراه بود، معاون سازمان دامپزشکی کشور از بازگشت آرامش به بنادر و بنکداری‌ها خبر داد. سیدسعید حسینی با تأکید بر اینکه روند ترخیص گوشت و نهاده‌های دامی به وضعیت ایده‌آل رسیده است، اعلام کرد که کشتارگاه‌های سراسر کشور به‌صورت عادی در حال فعالیت هستند. وی همچنین از اجرای طرح ضربتی نظارت بهداشتی برای ایام نوروز و رمضان خبر داد و اطمینان خاطر داد که علی‌رغم تعطیلی‌های اخیر، نیروهای دامپزشکی برای تضمین سلامت و امنیت غذایی مردم در آماده‌باش کامل به سر می‌برند.