گزارش میدانی از ماستبندیهای منطقه ۱۹ تهران نشان میدهد که قیمت فروش شیر خام در این واحدها به کیلویی ۹۰ هزار تومان رسیده که حدود ۵۰ درصد بالاتر از نرخ مصوب ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومانی درب دامداری است؛ موضوعی که در کنار ضعف نظارت دستگاههای مسئول، پرسشهایی جدی درباره کنترل قیمت و سلامت مواد غذایی ایجاد کرده است.
انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران از تعیین قیمت جدید شیر خام درب دامداری خبر داد؛ بر این اساس، نرخ هر کیلوگرم شیر خام با چربی ۲.۳ درصد ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان مصوب شد و مقرر است قیمت محصولات لبنی نیز با هماهنگی دستگاههای مرتبط و تشکلهای صنفی بازنگری شود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران در مورد دلایل تغییر روزانه قیمت لبنیات، گفت: افزایش قیمت محصولات لبنی در این حوزه ناشی از سیاست کارآمدسازی یارانهها و اصلاح سیاستهای نرخ ارز بوده است و قیمت لبنیات در حال حاضر افزایشی نیست.
عضو هیات مدیره انجمن لبنیات ایران عنوان کرد که با افزایش ۳۵ درصدی قیمت شیر به عنوان ماده اولیه، قیمت سایر محصولات لبنی نیز رشدی ۳۰ تا ۳۵ درصدی در یک هفته گذشته داشتهاند.
قیمت لبنیات در حالی هر روز ازسوی شرکت های تولیدکنندگان افزایش مییابد که نایبرئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون، دلیل آن را افزایش قیمت شیر خام عنوان کرد و گفت: افزایش قیمت شیر خام ازسوی دامداران روز گذشته به وزارت جهاد کشاورزی ارائه و قرار شد که این موضوع در سازمان حمایت پیگیری شود.
رئیس اتحادیه فرآوردههای لبنی کشور با بیان اینکه قیمت شیر خام در ۵ ماهه امسال نزدیک به ۶۰ درصد افزایش داشته است، گفت: این میزان افزایش قیمت شیر خام معادل افزایش قیمت شیر طی ۵۰ سال است.
با توجه به افزایش قیمت شیرخام به عنوان ماده اولیه تولید، قیمت لبنیات باز هم گران شده است.
رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی از افزایش ۳۰ درصدی تولید کره خبر داد و گفت: بنابر آمار تولید ماهانه کره به ۱۲ هزارتن رسیده است.
بر اساس اعلام صنعت لبنیات کشور، با توجه به افزایش ۲۷.۷ درصدی قیمت شیر خام، میانگین سهم شیر مصرفی در محصولات لبنی، بسته به نوع کالا تا ۹۰ درصد و با میانگین ۶۵ درصد خواهد بود.
بر اساس مصوبات مجلس شورای اسلامی، شورای قیمت گذاری و اتخاذ سیاستهای حمایتی محصولات اساسی قیمت هر کیلوگرم شیر خام درب مرغداری ۲۳ هزار تومان تعیین شد.
