کریسمس یکی از مهمترین جشنهای سال نو میلادی است که در سراسر دنیا با غذاهای سنتی و خوشمزه همراه میشود. هر کشور و فرهنگ، غذاهای خاصی را برای این شب آماده میکند تا میزهای کریسمس رنگینتر و خاطرهانگیزتر باشند. در ادامه با محبوبترین غذاهای کریسمسی آشنا میشویم.
بوقلمون شکمپر
بوقلمون شکمپر اصلیترین غذای شب کریسمس در بسیاری از کشورهاست. برای تهیه آن، بوقلمون با سس معطر شامل زعفران، لیمو و عسل مزهدار میشود. سپس شکم آن با ترکیب سبزیجات و پیاز پر شده و در فر با دمای ۱۶۵ درجه به مدت سه ساعت پخته میشود. این غذا با سیبزمینی و چاشنی مخصوص سرو میشود و طعم بینظیری دارد.
فیله گوشت گوساله گریلشده
این غذا در کشورهای اروپایی و آمریکایی محبوب است. فیله گوساله با نمک و فلفل مزهدار شده و هر طرف آن ۳ تا ۴ دقیقه گریل میشود. سبزیجاتی مانند مارچوبه و تربچه نیز همراه با روغن زیتون روی گریل پخته میشوند. در نهایت گوشت با سس چیمیشوری و کره سرو میشود.
ذرت تامالس
تامالس یک غذای سنتی مکزیکی است که در کریسمس جایگاه ویژهای دارد. خمیر ذرت با کره، آرد و ادویه آماده شده و همراه با گوشت و سس داخل پوست ذرت پیچیده میشود. سپس حدود یک ساعت و بیست دقیقه بخارپز میگردد.
سالاد سیبزمینی قالبی
این سالاد خوشمزه در بسیاری از میزهای کریسمس دیده میشود. سیبزمینی، هویج، نخودفرنگی و ذرت پخته با سس مایونز و خامه ترش مخلوط شده و در قالب قرار میگیرد. پس از سرد شدن در یخچال، سالاد فرم گرفته و آماده سرو است.
سالاد مرغ سوخاری
در استرالیا، سالاد مرغ سوخاری یکی از انتخابهای محبوب کریسمس است. مرغ خردشده با آرد و تخممرغ سوخاری شده و همراه با سبزیجات تازه، بیکن و قارچ تفتدادهشده روی سالاد قرار میگیرد.
کاسرول هویج
این غذای سنتی فنلاندی با ترکیب برنج، شیر، هویج رندهشده، تخممرغ و ادویه تهیه میشود. مواد در ظرف نسوز ریخته شده و روی آن پودر نان و کره قرار میگیرد. پس از پخت، سطح طلایی و خوشطعم کاسرول آماده سرو خواهد بود.
دیدگاهها
ارسال نظر