رئیس اتاق اصناف تهران با اشاره به تأثیر تحریمها و شرایط جنگی بر زنجیره تأمین، تأکید کرد کمبود کالای اساسی در کشور وجود ندارد و برای واردات مواد اولیه و تأمین نیاز بازار، مسیرهای جدیدی پیشبینی و اجرا شده است.
دبیر فدراسیون طیور از افت محسوس قیمت تخممرغ در بازار خبر داد و اعلام کرد که این محصول با نرخی بسیار پایینتر از قیمت تمامشده به فروش میرسد. به گفته وی، کاهش تقاضا در فصل گرما موجب افت قیمتها شده و در صورت تداوم شرایط فعلی، بازار دستکم تا دو هفته آینده نیز با همین روند ادامه خواهد یافت؛ مگر اینکه با تقویت صادرات، معادلات بازار تغییر کند.
پس از اعمال نرخهای جدید نان در برخی مناطق، رئیس اتحادیه نانهای سنتی با تشریح جزئیات روند قیمتگذاری اعلام کرد که هرگونه افزایش نرخ تنها پس از تصویب در کارگروههای استانی و ثبت در سامانه نانینو قابلیت اجرا دارد. او با اشاره به اینکه افزایش قیمت بر مبنای رشد هزینههای نانوایان از جمله حقوق و دستمزد، اجارهبها و سایر هزینهها انجام شده، تأکید کرد تا زمانی که تغییرات در سامانه نانینو ثبت نشود، نانوایان مجاز به افزایش قیمت نخواهند بود.
در حالی که بازار برنج در آستانه فصل برداشت محصول داخلی قرار دارد، سخنگوی کمیسیون کشاورزی مجلس از تخلفی نگرانکننده در بازار این کالای اساسی پرده برداشت. به گفته نماینده آمل، بخشی از برنجهای خارجی پس از ورود به استانهای شمالی، بدون هیچ تغییری در کیفیت، در کیسههای جدید بستهبندی و با عنوان «برنج ایرانی» روانه بازار میشوند؛ موضوعی که به گفته او هم به تولیدکنندگان داخلی آسیب میزند و هم اعتماد مصرفکنندگان را هدف قرار داده است.
در حالی که همزمان با برگزاری مراسم تشییع رهبر شهید، نگرانیهایی درباره وضعیت تأمین کالاهای اساسی در بازار مطرح شده است، رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی از وفور کالا و نبود هرگونه کمبود در شبکه توزیع خبر داد. به گفته وی، علاوه بر تأمین کامل نیاز بازار، افزایش عرضه و نزدیک شدن به فصل برداشت موجب کاهش قابل توجه قیمت برخی اقلام پرمصرف از جمله برنج ایرانی و حبوبات شده است.
همزمان با برنامهریزی دستگاهها و وزارتخانههای مختلف برای برگزاری مراسم وداع و تشییع رهبر شهید، مسئولان حوزه تأمین و توزیع کالاهای اساسی از آمادگی کامل برای پشتیبانی از موکبها و زائران خبر میدهند. بر اساس اعلام مسئولان، هزاران تن کالای اساسی از جمله برنج، روغن، مرغ و گوشت ذخیرهسازی شده و علاوه بر تأمین نیاز موکبها با نرخ مصوب، تمهیدات ویژهای نیز برای توزیع نان، استمرار فعالیت شبکه تأمین و جلوگیری از هرگونه کمبود یا نوسان در بازار در نظر گرفته شده است.
بازار مرغ در شرایطی روزهای پرچالشی را پشت سر میگذارد که افزایش جوجهریزی در ماههای اردیبهشت و خرداد، با امید به بهبود وضعیت نهادهها و رونق بازار انجام شد، اما کاهش کشش تقاضا و برهم خوردن توازن میان عرضه و مصرف، زیان قابل توجهی را به مرغداران تحمیل کرده است. فعالان این صنعت معتقدند در حالی که دولت از طریق خرید حمایتی به دنبال کاهش فشار بر تولیدکنندگان است، نحوه اجرای این حمایتها و مشکلات نقدینگی مرغداران همچنان مانع از بازگشت اعتماد کامل به بازار شده و ادامه این روند میتواند بر وضعیت تولید در ماههای آینده اثرگذار باشد.
رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی با اشاره به وضعیت فعلی بازار کالاهای اساسی اعلام کرد که نه تنها افزایش قیمتی در این بخش رخ نداده، بلکه به دلیل حجم بالای ذخایر موجود در انبارها و افزایش عرضه نسبت به تقاضا، بازار در شرایطی باثبات قرار دارد. به گفته رضا کنگری، فراوانی کالا باعث شده برخی محصولات در آستانه فصل برداشت حتی با کاهش قیمت نیز مواجه شوند. وی همچنین ضمن تشریح آخرین نرخ انواع برنج و شکر، بر ضرورت اصلاح شیوه اخذ مالیات بر ارزش افزوده تأکید کرد و آن را یکی از راهکارهای مهم برای مهار تورم و رونقبخشی به بازار دانست.
جدیدترین بررسی بازار محصولات پروتئینی در نهم تیرماه ۱۴۰۵ نشان میدهد قیمت انواع قطعات مرغ در سطوح متفاوتی قرار دارد و فیله مرغ با نرخ ۷۲۰ هزار تومان در هر کیلوگرم همچنان در صدر گرانترین اقلام قرار گرفته است. در همین حال، سینه مرغ بدون پوست تا ۶۵۰ هزار تومان و ران مرغ بدون پوست ۴۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان قیمتگذاری شدهاند. همچنین در بخش تخممرغ، بستههای ۲۰ عددی با قیمت ۴۱۵ هزار تومان و بستههای ۱۵ عددی با نرخ ۲۹۰ هزار و ۹۰۰ تومان در بازار عرضه میشوند.
همزمان با افزایش چشمگیر قیمت گوشت قرمز و کاهش مصرف این محصول در میان خانوارها، وزارت جهاد کشاورزی صادرات سویا را ممنوع اعلام کرد؛ محصولی که به دلیل ارزش غذایی بالا و کاربرد گسترده در صنایع غذایی، یکی از مهمترین جایگزینها و مکملهای گوشت به شمار میرود. این تصمیم در شرایطی اتخاذ شده که به گفته دبیر انجمن واردکنندگان گوشت و فرآوردههای دامی، قیمت گوشت قرمز طی یک سال گذشته ۲.۵ برابر شده و آمارها نیز از نصف شدن سرانه مصرف گوشت قرمز در کشور حکایت دارند.
