آرشیو اصناف

اصناف

گرانی مرغ و تخم‌مرغ / غذای مردم را به پول‌های بلوکه‌شده گره نزنید

همزمان با داغ شدن بحث واردات نهاده‌های دامی از محل پول‌های بلوکه‌شده، نگرانی‌ها درباره تأمین خوراک دام و طیور در ماه‌های آینده افزایش یافته است. در حالی که دبیر اتحادیه نهاده‌های دام و طیور از کاهش قابل توجه حجم محموله‌های در مسیر ورود به کشور و احتمال بروز بحران تأمین خبر می‌دهد، برخی کارشناسان نسبت به گره زدن امنیت غذایی و تأمین نهاده‌های مورد نیاز تولید به امید آزادسازی منابع نامعلوم هشدار می‌دهند. این نگرانی‌ها در شرایطی مطرح می‌شود که هزینه نهاده‌ها پس از حذف ارز ترجیحی جهش چشمگیری داشته و بدهی‌های انباشته دولت به واردکنندگان، روند واردات را با چالش مواجه کرده است.

اصناف

شوک قیمتی در بازار قهوه / روبوستا و عربیکا چند میلیون تومان شدند؟

بررسی قیمت‌های جهانی و بازار داخلی نشان می‌دهد بازار قهوه در ایران طی ماه‌های اخیر با افزایش قیمتی قابل توجه و کم‌سابقه مواجه شده است؛ افزایشی که به گفته فعالان بازار و بر اساس داده‌های موجود، تناسبی با نرخ ارز و نوسانات آن ندارد. در حالی که قیمت جهانی قهوه پس از جهش‌های سال‌های ۲۰۲۴ و ۲۰۲۵ به ثبات نسبی رسیده و حتی در برخی مقاطع کاهش یافته است، قیمت دانه‌های قهوه در بازار خرده‌فروشی ایران تا چند برابر افزایش یافته و فاصله معناداری با نرخ‌های جهانی پیدا کرده است؛ موضوعی که پرسش‌هایی را درباره عوامل اثرگذار بر قیمت‌گذاری این محصول در بازار داخلی مطرح کرده است.

اصناف

قیمت جدید لواش، بربری و سنگک / نان در تهران گران شد

افزایش قیمت نان در استان تهران سرانجام رسمیت یافت. رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف ایران از ابلاغ نرخ‌های جدید خبر داد و اعلام کرد که از امروز قیمت نان لواش به ۲ هزار و ۷۰۰ تومان، بربری به ۱۰ هزار تومان و سنگک به ۱۵ هزار و ۵۰۰ تومان رسیده است. به گفته وی، نرخ‌های جدید از سوی استانداری تهران ابلاغ شده و هم‌اکنون روی دستگاه‌های نانینو اعمال شده است؛ به‌طوری که خانوارهای تهرانی از عصر روز گذشته خرید نان را با قیمت‌های جدید تجربه کرده‌اند.

اصناف

دولت به بازار مرغ ورود کرد / قیمت جدید اعلام شد

همزمان با افزایش قیمت مرغ در برخی مناطق کشور و تشدید نوسانات بازار، وزارت جهاد کشاورزی و شرکت پشتیبانی امور دام اجرای طرح خرید حمایتی مرغ مازاد را کلید زدند؛ طرحی که بر اساس آن مرغ کامل منجمد با نرخ مصوب ۳۶۹ هزار تومان از تولیدکنندگان خریداری می‌شود. مسئولان این اقدام را راهکاری برای حمایت از مرغداران، تأمین نقدینگی واحدهای تولیدی و بازگرداندن آرامش به بازار می‌دانند. در عین حال، کاهش مقطعی جوجه‌ریزی در ماه‌های گذشته به عنوان یکی از عوامل اصلی رشد قیمت‌ها معرفی شده و پیش‌بینی می‌شود با افزایش دوباره تولید، بازار در ماه‌های آینده به سمت ثبات و کاهش قیمت حرکت کند.

اصناف

طرح جنجالی دولت برای نان / تصمیمی که می‌تواند موج تازه گرانی را رقم بزند

در شرایطی که تورم فزاینده و افزایش مداوم قیمت کالاها و خدمات، فشار معیشتی کم‌سابقه‌ای را بر خانوارها تحمیل کرده و انتقادها نسبت به عملکرد دولت در کنترل گرانی‌ها رو به افزایش است، رونمایی از طرح بررسی حذف یارانه نان و انتقال آن به کالابرگ الکترونیک، موجی از نگرانی‌ها را به دنبال داشته است. بر اساس این ایده که از سوی وزارت جهاد کشاورزی مطرح شده، یارانه نان به جای پرداخت غیرمستقیم از طریق آرد یارانه‌ای، در قالب اعتبار کالابرگ به مردم اختصاص خواهد یافت؛ اقدامی که از نگاه منتقدان می‌تواند به افزایش قابل توجه قیمت نان، پیچیده‌تر شدن نظام توزیع یارانه‌ها و تشدید فشار اقتصادی بر اقشار مختلف جامعه منجر شود.

اصناف

بازار برنج به نقطه حساس رسید / دولت چه تصمیمی می‌گیرد؟

با نزدیک شدن به فصل برداشت برنج، بار دیگر موضوع واردات این محصول به یکی از محورهای اصلی بحث در بازار کشاورزی کشور تبدیل شده است. دبیر انجمن تأمین‌کنندگان برنج در نامه‌ای به وزیر جهاد کشاورزی خواستار اجرای قانون ممنوعیت واردات برنج در فصل برداشت شد و تأکید کرد که شرایط تولید امسال به دلیل بارش‌های مناسب، مطلوب ارزیابی می‌شود. این درخواست در حالی مطرح شده که سال گذشته به دلیل کمبود عرضه و افزایش قیمت برنج، واردات حتی در دوره‌ای که طبق قانون باید متوقف می‌شد ادامه یافت، اما اکنون فعالان این حوزه معتقدند با بهبود تولید داخلی و وجود ذخایر قابل توجه از سال گذشته، ضرورتی برای ادامه واردات در فصل برداشت وجود ندارد.

اصناف

شوک جدید در بازار حبوبات / قیمت لوبیا چیتی از ۸۰۰ هزار تومان گذشت (۳۰ خرداد)

در حالی که رئیس انجمن حبوبات کشور افزایش قیمت حبوبات را متناسب با نرخ تورم ارزیابی می‌کند، بررسی قیمت‌های بازار نشان می‌دهد بهای برخی اقلام از جمله لوبیا چیتی به سطوح بی‌سابقه‌ای رسیده است؛ به‌طوری که قیمت هر کیلوگرم لوبیا چیتی به ۸۱۲ هزار تومان رسیده و با احتساب وزن هزار دانه، قیمت هر دانه لوبیا حدود ۴۰۰ تومان برآورد می‌شود. همزمان کارشناسان ریشه این گرانی را در ناترازی میان عرضه و تقاضا، تداوم وابستگی به واردات و کم‌توجهی به توسعه تولید داخلی می‌دانند؛ موضوعی که به گفته آنان سالانه ۳۰۰ میلیون دلار ارز را از کشور خارج کرده، اما نتوانسته مانع افزایش قیمت حبوبات در بازار داخلی شود.

اصناف

قیمت مرغ ناگهان کاهش یافت / نرخ جدید اعلام شد (۳۰ خرداد)

بازار مرغ در روزهای اخیر تحت تأثیر افت تقاضا با کاهش قیمت روبه‌رو شده است؛ به‌طوری که نرخ مرغ زنده و مرغ گرم نسبت به هفته گذشته کاهش قابل توجهی را تجربه کرده‌اند. دبیر انجمن کشتارگاه و صنایع بسته‌بندی طیور با تشریح آخرین قیمت انواع محصولات مرغی، از آرامش نسبی بازار در ایام محرم خبر داد و تأکید کرد با توجه به کاهش مصرف در این ایام، انتظار نمی‌رود نوسان خاصی در بازار رخ دهد. وی همچنین خرید حمایتی مرغ مازاد از تولیدکنندگان را یکی از راهکارهای مهم برای کاهش زیان مرغداران عنوان کرد.

اصناف

آخرین نرخ مرغ و تخم‌مرغ امروز دوشنبه ۲۵ خرداد ۱۴۰۵ + جدول

بازار مرغ و فرآورده‌های پروتئینی امروز با تغییرات جزئی نسبت به روز گذشته همراه بود و قیمت انواع قطعات مرغ، از ران و سینه گرفته تا فیله و جوجه کباب، در سطوح بالای قیمتی تثبیت شد؛ به‌طوری‌که سینه مرغ بدون پوست تا ۶۲۰ هزار تومان و فیله مرغ به ۷۱۰ هزار تومان رسید. در کنار این روند، قیمت برخی اقلام جانبی مانند دل، جگر و سنگدان نیز در محدوده ۱۵۰ تا ۱۹۰ هزار تومان ثبت شد و تخم‌مرغ نیز با قیمت‌های متنوع در بسته‌بندی‌های مختلف عرضه شد.

اصناف

سرنوشت قیمت مرغ به دست تولیدکنندگان افتاد

وزارت جهاد کشاورزی در حال اجرای رویکردی جدید برای مدیریت بازار محصولات دامی است؛ رویکردی که بر کاهش مداخله مستقیم دولت و واگذاری تدریجی مسئولیت تنظیم بازار به تشکل‌ها، زنجیره‌های تولید و فعالان صنعت استوار شده است. معاون امور تولیدات دامی این وزارتخانه با تشریح برنامه‌های کوتاه‌مدت و بلندمدت بخش دام و طیور، یکپارچه‌سازی زنجیره تولید را مهم‌ترین راهکار مقابله با نوسانات بازار دانست و از برنامه دولت برای سپردن مدیریت بازار مرغ، تخم‌مرغ و بخشی از تولیدات دامی به خود صنعت خبر داد.